Σχετικά με εμάς

Καλώς ήρθατε στον ιστότοπο του εστιατορίου Σφουγγαράς!

Αφιερώστε λίγο χρόνο για να εξερευνήσετε το ταξίδι μας, το πάθος μας και τη δέσμευσή μας. Βουτήξτε στην ιστορία μας και ανακαλύψτε την καρδιά πίσω από την προσπάθειά μας. Σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε μαζί μας σε αυτήν την περιπέτεια καθώς μοιραζόμαστε την ιστορία μας, τις παραδόσεις μας και το όραμά μας για το μέλλον.

Καλώς ορίσατε!

1 Μάη, 1985

E.D.E.M

Το μουσείο βρίσκεται στην τοποθεσία που κάποτε στέγαζε ένα εστιατόριο με το όνομα Ε.Δ.Ε.Μ (Ελάτε, Διασκεδάστε, Εξυπηρετηθείτε Μόνοι σας). Αυτός ο χώρος ήταν δημοφιλής για τη φιλοξενία εκδηλώσεων, γάμων, δεξιώσεων και διαφόρων κοινωνικών συγκεντρώσεων, φιλοξενώντας έως και 1.000 επισκέπτες.

1998

Ίδρυση του Μουσείου


Το 1998, ο πατέρας μου αποφάσισε να δημιουργήσει το Μουσείο Θαλάσσιων Αντικειμένων χρησιμοποιώντας την προσωπική του συλλογή. Σήμερα, αυτό το γνωστό ίδρυμα είναι γνωστό ως Μουσείο Θαλάσσιων Αντικειμένων «Σταύρος Βαλσαμίδης».



Τότε αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια ταβέρνα στην παραλία, που να προσφέρει παραδοσιακές καλύμνιες γεύσεις και λιχουδιές.

2004 – Σήμερα

Περνώντας τη σκυτάλη

Το 2004 ανέλαβα το εστιατόριο με βασικό στήριγμα τη μητέρα μου. Συνεχίζουμε να προσφέρουμε τις παραδοσιακές γεύσεις της περιοχής μας μέχρι σήμερα.



Στις 10 Αυγούστου 2013 χάσαμε τον πατέρα μας, αλλά συνεχίσαμε να υπηρετούμε όλους εσάς, τους φίλους μας, με αγάπη και μεράκι στο σπίτι μας.

Ειρήνη, Πόπη, Σταύρος, Γιάννης